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하루두끼식사25

일 주일간의 식사기록 (9/20~9/26) 여러 가지 힘든 소식들로 기분이 다운되고, 소나기라도 내리는 날에는 어김없이 어깨가 아파서 움직이기 싫어 꽤가 많이 났던 일주일.한국 마트도 다녀오고, 코슷코도 다녀오고 간단하게 밥상 차리고 일주일 잘 보냈다.어머님이 오신 날은 어김없이 짜장면이랑 탕수육 투고해서 먹기도.... 남편이 좋아하는 피자, 남편이 만든 칠리로 스파게티랑 칠리독도 간단하게 잘 만들어 먹었다.요리하기 힘든 날들에는 남편이 좋아하는 것으로 선택권을 주면 피자, 스파게티, 핫도그 등 편하게 먹을 수 있는 것으로 선택하니 편하고 좋다. 탄수화물이 많았는데 나름 먹으면서 적게 먹으려고 노력은 했다. 점심저녁9/20 일불고기프라이드 치킨, 칠리21 월불고기 전골홈메이드 타코22 화돼지갈비김치찜칠리스파게티, 브로콜리, 치킨23 수김치찜, 치.. 2020. 9. 29.
콜라비로 김치 담그기 서울에 있을 때 엄마가 샐러드로 자주 주시던 추억의 채소 콜라비로 김치를 담갔어요. 요즘 많이 배우고 있는 인친 님 피드에서 콜라비랑 양배추로 김치를 담그신 것을 보고 제가 방법을 알려달라고 부탁드렸어요. DM으로 친절하게 알려주셔서 집에서 가까운 한국 마트 가서 콜라비를 사서 집에 있는 양배추랑 오이를 함께 넣고 만들어 보았답니다. 콜라비는 1단에 3개를 묶어서 2불이 안 되는 가격에 팔리고 있어요. 1. 우선 콜라비랑 양배추 작게 자른 것 한 줌, 페르시안 오이 2개를 잘라서 소금(천일염) 3큰술이랑 올리고당 3큰술 정도를 같이 넣어 1시간 정도 절였어요.2. 1시간 후에 고춧가루 2.5큰술, 마늘 3큰술, 생강 약간, 파 자는 것 반줌, 양파 자는 것 약간을 넣고 섞어주었어요.(제가 가진 고춧가루가.. 2020. 9. 24.
일 주일간의 식사기록 (9/13~9/19) 미루어 두었던 몇 가지 요리도 해보고, 냉장고 정리도 했지만 탄수화물을 제법 많이 섭취한 한 주였어요. 장보러 다녀온 곳은 ALDI 간 소고기랑 파스타소스, 파스타 면 등을 샀어요. 그리고 한국마트 돼지고기, 떡볶이, 라면 등 구입 그리고 충동적으로 ACME 라는 미국마트에 들러 치킨이 8조각 2팩이 10불이라서 사고, 남편이 좋아하는 뉴잉글랜드 크램파우더 스프 2개 사면 2개 공짜라서 사고, 포도도 사고... 비워진 냉장고 다시 채웠어요. 한 주 동안 장을 자주 많이도 보았네요. 점심저녁9/13 일샌드위치, 샐러드스테이크(타이옐로커리)14 월커리(샐러드)햄버거 / 트레비스 스캇 메뉴15 화치킨파마쟌, 볶음밥, 샐러드아쉬파르망띠에:볶음소고기으깬감자오븐구이16 수연어오븐구이,브로컬리,달걀말이꼬꼬뱅:와인치킨.. 2020. 9. 22.
그린빈 튜나 캐서롤(casserole) 만들기 캐서롤 미국식 오븐요리로 고기류나 생선, 채소 등을 오븐 용기에 담고 치즈나 빵가루 등 토핑을 올려 굽는 요리예요. 제가 탄수화물 줄이기 식단 하기 전에는 라면이나 국수보다 더 자주 해서 먹었어요.스파게티만 삶아서 재료를 오븐용기에 담아 굽기만 하면 되는 간단한 요리에요. 들어가는 재료는 다양한데 남편이 유학시절부터 참치랑 그린빈 통조림을 넣어 자주 해 먹어서 그것을 기본으로 해서 치즈랑 빵가루를 올리고 버터랑 크래커를 조금 얹어 만들면 훨씬 맛있어요. 불 앞에서 요리하기 귀찮을 때 스파게티만 삶아서 오븐에 넣어 구우면 쉽게 완성되니 가끔 별미로 해서 드셔 보시기를 추천드려요. 치킨을 익혀서 넣기도 하고, 호박을 넣기도 했는데 다 맛이 있었어요. 다양하게 응용해 보셔도 좋을 것 같아요. 재료 스파게티 삶.. 2020. 9. 18.

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