키토식4 가지 라자냐 만들기(Eggplant Lasagna) 냉장고 속 가지랑 간 소고기 정리용으로 만들어본 가지 라자냐 탄수화물 없이 가지를 이용하여 만들어 보았는데 가지의 맛과 토마토소스 맛이 잘 어울렸어요. 스파게티 좋아하시는 분들은 따로 삶아서 곁들여서 드셔도 푸짐하게 드실 수 있어요. 가지 1개, 간 소고기 250g, 양파 1/8개, 토마토소스 1컵(240ml), 치즈(체다, 파마산), 버터, 소금, 후추 1. 간 소고기를 팬에 볶은 후 다진 양파를 넣고 추가적으로 볶아주어요. 2. 토마토소스를 1)에 넣고 끓여주고 파마산 치즈를 약간 넣어 줍니다. 3. 가지를 슬라이스 해주고 (9조각) 프라이팬에 버터를 두르고 구워주면서 소금, 후추를 뿌려줍니다. 4. 오븐 팬에 익힌 가지를 올려주고 소스를 올린 후 치즈를 올려줍니다. 5. 3단으로 만들어주고 윗부분에.. 2020. 8. 19. 일주일 간의 식사기록( 8/2~8/8) 열대성 폭풍이 다녀간 주.동네에 정전도 되고 신호등도 나가고, 식당들이 만들어 놓은 간이 테이블들도 엉망이 되었어요.제법 큰 한국 슈퍼도 정전의 여파인지 스톰이 다녀간 며칠 후에 다녀왔는데도 전기가 없어서 냉장고 냉동실 음식들을 모두 빼놓고 어수선한 상태였어요. 큰 피해 없이 잘 복구되었으면 좋겠어요. 비가 내리는 날은 2년 전 교통사고로 다쳤어 어깨랑 목, 허리 통증이 다시 나타나 움직이기도 힘들고 집안일, 요리도 힘들어요. 무리하지 않고 되도록 냉장고에 있는 음식으로 간단하게 식사 준비를 하려고 노력했어요. 장 보러 다녀온 곳은 H마트와 트레이더죠예요.H마트에서는 냉면만 사고 어머니 필요한 물건들 구입해서 가져다 드리고, 저희는 냉면 한 팩만 사 왔어요. 트레이더죠에서는 비타민 종류와 샴푸, 간단하게.. 2020. 8. 10. 일주일 간의 식사기록(7/26~8/1) 7/26~8/1 일주일 간의 식사 기록 더위 먹은 것처럼 소화도 잘 안되고 기운도 없고 핸드폰으로 책 본다고 자주 폰을 들여다보고 하니 눈도 아프고 엄청피곤하네요. 이번 주는 편하게 먹고 귀찮으면 과일로 대체하고 남편이 만든 칠리로 몇 끼 잘 먹었어요 장보러는 BJ's Wholesale Club이랑 Hmart 다녀왔어요BJ는 트라이얼 멤버십을 두 번째 사용 중인데 3개월 동안 임시로 프로모션으로 공짜로 쓸 수 있게 집으로 레터가 와서 사용했어요.일 년 멤버십도 인스타나 메일로 25불에 가입할 수 있게 해주고 있어서 부담 없이 이용할 수 있는데 9월까지는 트라이얼 쓰고 재가입할 까 생각 중이에요.코슷코보다 사람이 적고 쇼핑할 만한 거리에 3곳이나 있어서 편한 점도 많네요갈비랑 닭다리 묶음이랑 채소, 커피,.. 2020. 8. 3. 한 주일의 식사기록(7/19~7/25) 일주일 동안의 식사 기록(7/19~7/25) 설탕과 밀가루를 끊는 당질 제한식을 목표로 Keto 식을 하려고 하고 노력하고 있는데 저녁에는 탄수화물을 조금씩이라도 먹으려고 합니다. 갑상선 질환에는 탄수화물을 완전히 배제하는 식습관이 좋지 않다고 하고 양질의 수면을 위해서도 저녁에는 양질의 탄수화물 섭취가 좋다고 해서요. (최강의 레시피) 아침식사는 하지 않고 커피로 대체합니다. 남편이 직장이 집과 가까운 관계로 한 달에 한 두 번을 제외하고는 평일 점심식사를 집에서 하고 다시 일터고 돌아갑니다. 날짜 7/19(일) 20(월) 21(화) 22(수) 23(목) 24(금) 25(토) 점심 물냉면 소시지구이와 달걀프라이, 샐러드, 된장찌개 김치찌개/숙주볶음 돈가스, 스크럼블에그(새우와 버섯) 소시지구이와 달걀 .. 2020. 7. 28. 이전 1 다음
