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베이글 훔쳐가는 흑곰들 View this post on Instagram I bet all you parents out there can relate to this one!! Bear with me ...watch until the end!! 😁 (Video & funny audio thanks to - Aaron Fried in Sloatsburg ) @jessies_bagels @News12 #News12 #rocklandcountyny #sloatsburgny #bearsofinstagram #bagelsofinstagramA post shared by Lisa Salvadorini (@lisasal12) onAug 20, 2020 at 12:03pm PDT 올 해 유난히 흑곰들이 주택가에 출현한다는 소식을 많이 접했어요.. 2020. 8. 21.
발효홍차(녹차)인 콤부차 드셔보셨나요? 시큼하고 쌉쌀하면서 달콤하고 똑 쏘는 알코올의 맛도 느껴지는 차, 콤부차 드셔 보셨나요? 저는 6년 전에 타 주에 사시는 친척 분 댁을 방문해서 처음 맛보았어요. 집에서 종균 버섯을 홍차와 설탕을 넣고 발효시켜서 만든 차를 식간에 드시면서 저에게도 맛보라고 주셨는데 이름도 생소한 곰부차였어요. 발효식품이니 면역력을 길러 줄 거라고 발효균을 선물로 유기농 홍차와 함께 주셔서 받아와서 알고 지내는 분들께 나누어 드리고 몇 번 만들어 먹다가 그냥 없애버리게 되었어요. 곰부차라고 검색을 해보니 중국에서 마시기 시작해서 진시황이 즐겨 마셨다는 블로그의 글을 보긴 했는데 영어로는 검색이 되지 않아서 이상하다고 생각했는데 나중에 보니 콤부차라고 kombucha라고 하면서 트레이드죠나 홀푸드 등에서 판매하고 있더라고요.. 2020. 8. 21.
미국에서 여름/초가을에 만나는 과일들 미국에서 여름부터 초가을까지 한국에서는 잘 보지 못하는 과일들을 소개해볼게요. 과일을 엄청나게 좋아하는 편이어서 식후 디저트로 혹은 식사 대신 과일을 먹기도 하고 아침에는 꽤 오랫동안 바나나와 냉동 베리류 등을 갈아서 먹기도 했는데 당류나 밀가루를 제한하는 식사를 작년부터 시작하고 아침을 커피로 대체하는 식사를 하고부터는 과일 먹는 것도 시간을 맞추고 양도 자제하려고 하고 있어요. 과일은 식전이나 식사 후 3시간 정도가 적당하다고 하는데 그이유는 식사 후에 혈당 조절을 위해 우리 몸이 인슐린을 분비하면서 바쁜 일을 하는 동안에 식후 바로 섭취하는 과일까지 추가되면 췌장에 과부하가 생겨 과일의 당은 지방으로 전환되고, 내장지방으로 쌓이기 쉽다고 해요. 특히 중성지방으로 전환되면 고지혈증이 되고, 비알코올성.. 2020. 8. 20.
가지 라자냐 만들기(Eggplant Lasagna) 냉장고 속 가지랑 간 소고기 정리용으로 만들어본 가지 라자냐 탄수화물 없이 가지를 이용하여 만들어 보았는데 가지의 맛과 토마토소스 맛이 잘 어울렸어요. 스파게티 좋아하시는 분들은 따로 삶아서 곁들여서 드셔도 푸짐하게 드실 수 있어요. 가지 1개, 간 소고기 250g, 양파 1/8개, 토마토소스 1컵(240ml), 치즈(체다, 파마산), 버터, 소금, 후추 1. 간 소고기를 팬에 볶은 후 다진 양파를 넣고 추가적으로 볶아주어요. 2. 토마토소스를 1)에 넣고 끓여주고 파마산 치즈를 약간 넣어 줍니다. 3. 가지를 슬라이스 해주고 (9조각) 프라이팬에 버터를 두르고 구워주면서 소금, 후추를 뿌려줍니다. 4. 오븐 팬에 익힌 가지를 올려주고 소스를 올린 후 치즈를 올려줍니다. 5. 3단으로 만들어주고 윗부분에.. 2020. 8. 19.

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